BRASSERIET

DAGENS 2-RETTER
Todays 2 courses
399,-

DAGENS 3-RETTER
Todays 3 courses
549,-

FORRETTER OG SMÅRETTER

NB-PLANKEN
med spekemat fra ASK, pikkels og lokal ost

Cured meat from ASK, pickles and local cheese
(M, HV | WH)
159,-

NB`S KREMET FISKESUPPE
med blåskjell, purreløk, torsk og dill
NB`s creamy fish soup with mussels, leek, cod and dill
(S, F, M, B | MO, E)
169,-

HØSTSALAT
med grilla grønnsaker fra Brimse, Jærost og hollandaise
Autumn salad, with grilled vegetables, local cheese from Jæren and hollandaise
(E, HV | WH, M)
185,-

BUFFALO WINGS
Frityrstekte kyllingvinger med stangselleri, gulrot sticks, hot sauce og hvitløksdressing

Deep fried chicken wings with buffalo hot sauce, celery, carrot sticks and garlic dressing
(perfect for the kids, mild, medium and hot)
(M, HV | WH, SUL, SEN | MU)
85,-

DOUBLES (VEGETAR)
Fritert “pitabrød” med kikerter og mango- og tomatsalsa
Snack made with two baras (flat fried bread) filled with curried chickpeas and mango- and tomatoe salsa
(HV | WH)

75,- / 149,-

AMERIKANSKE PANNEKAKER
med valg mellom følgende tilbehør:

Bacon og lønnesirup / Kanelsmør og sukker / Blåbær og Bacon
American pancakes. With optional sides:
Bacon and maples sirup / Cinnamon butter og brown sugar / Blueberries og Bacon
(M, E, HV | WH)

119,-

 BLÅSKJELL «GREEN CURRY»
med grillet surdeigsbrød og aioli

Mussels “green curry” served with, homemade sourdough bread and aioli
(B | MO, HV | WH, E, SUL, SEN | MU)

169,-

SNACKS

SPEKEPØLSER FRA ASK
Cured Norwegian meat
69,-

POMMES FRITES
Pommes frites
35,-

 SØTPOTET FRIES
Sweet potato fries
45,-

OLIVEN
Olives
45,-

SALTE MANDLER
Salted almonds
(N)
39,-

HOVEDRETTER

BBQ MARINERT SPARERIBS
med maisstuing, maiskolbe, coleslaw og søtpotet fries
BBQ marinated Spareribs with corn stew, corn on the cob, coleslaw and sweet potato fries
(SUL, M, SO, E, SEN/MU)
275,-

KVEITE
med sellerikrem, smørkokt rosenkål «bonne femme» med bacon og løk, og sitrus hollandaise
Halibut with celery cream, butter boiled Brussels sprouts “bonne femme” with bacon and onions, and citrus hollandaise sauce
(M, F)
375,-

FISH’N CHIPS
Tempura stekt torsk med pommes frites, remulade, råkostsalat og sitron
Fish’n Chips with fries, tartar sauce, coleslaw and grilled lemon
(F, SUL, SEN | MU, HV | WH)

245,-

NB`S KREMET FISKESUPPE
med blåskjell, purreløk, torsk og dill
NB`s creamy fish soup with mussels, leek, cod and dill
(S, F, M, B | MO, E)
225,-

SCHNITZEL
SVIN FRA PRIMA JÆREN

med kaperssmør, grilla sitron, poteter og en salat på reddik, nepe, gulrot og fennikel
Pork schnitzel with capers butter lemon and salad
(SEN | MU, SUL, HV | WH)

215,-

HJORT
med bakte rotgrønnsaker, jordskokkrem, stekt jordskokk, syltet sopp fra skogen og sjy laget på hjort med brunet smør
Deer with baked root vegetables, Jerusalem artichoke cream, fried Jerusalem artichoke, pickled mushrooms from the forest.
Gravy made from deer with browned butter
(M, SEL/CEL, SUL)
375,-

BURGER 200G
med comte/gryere, rødkål, romano chiffonade vendt i hjemmelaget Thousand Island, bifftomat, sylteagurk og bacon
Burger with comte/gryere, red cabbage, romano chiffonade turned in homemade dressing, beeftomato, gherkin and bacon
(HV, E, SUL, SEN)
189,-
Med pommes frites / søtpotet fries + 35,- / 45,-

FØNIX BURGER
Burger med blåmuggost fra Stavanger Ysteri med løkkompott og ramsløksmajones
Fønix burger with local blue cheese, onion compote and ramson mayonnaise
(M, E, SUL, SEL | CEL,HV | WH)
235,-
Med pommes frites / søtpotet fries + 35,- / 45,-

 

DAGENS FISK | DAGENS KJØTT
Catch of the day | Todays meat dish

 

DESSERT

SØRENSENS AMERIKANSKE OSTEKAKE
Mrs. Sørensen`s American cheese cake
(E, M, HV | WH, N)
119,-

SJOKOLADEFONDANT
med hjemmelaget karamellis
Chocolate fondant with home made caramel ice cream 
(E, M, HV | WH, N)
119,-

OSTER
med dagens tilbehør
Cheeses with today’s side dishes
(
M, SUL, HV | WH, N)
145,-

DAGENS DESSERT
Dessert of the day
119,-

Vi tar forbehold om endringer i meny etter tilgang på råvarer.
Vennligst opplys om eventuelle allergier. Vi legger til rette for vegetarmeny.


ALLERGENER

Allergens
G=gluten (korn)/grains, E=egg, F=fisk/fish, S=skalldyr/shellfish, P=peanøtter/peanuts, M=melk/milk, N=nøtter/nuts, SO=soya
SEL/CEL=selleri/celery, R=rug/rye, SEN/MU=sennep/mustard, SES=sesam/sesame, L=lupin/lupine, SUL=sulfitt/sulphite
B/MO=bløtdyr/molluscs, HV/WH=hvete/wheat