BRASSERIET

FORRETTER OG SMÅRETTER 

NB-PLANKEN
med spekemat fra Ask, oliven, syltede grønnsaker og ost
Cured meat from Ask, olives, pickels and cheese
(
m, hv/wh)
169,-

KREMET SKALLDYRSUPPE
med reker, blåskjell og fennikel
Creamy shellfish soup with prawns, mussels and fennel
(m, f, b/mo)
179,-

LAKS MED HINT AV ASIA
Salmon with a hint of Asia
(f, m, e, s, ses, sul, sen/mu, hv/wh)
135,-

GRILLET KYLLINGSALAT
med syltede grønnsaker, bacon, estragonmajones og krutonger
Grilled chicken salad with pickled vegetables, bacon, tarragon mayonnaise and croutons
(e, f, m, hv/wh)
179,-

SØRENSENS SKALLDYRPASTA
med grønnsaker, dagens fisk og skalldyr
Sørensen’s pasta with vegetables, fish and shellfish
(f, m, s, so, sul, b/mo, sel/cel, hv/wh)
235,-

HOVEDRETTER

SOPPRISOTTO (vegetar)
med ristede mandler, purreløkconfit og sopp veloute
Mushroom risotto with leek confit and mushroom veloute
(m,n,sul)
185,-

BRAISERT OG GUINNESSGLASERT LAMMESKANK
med potetpure, josperbakt pastinakk, honning og sherryglasert løk
Braised and Guinness glazed lamb shank with potato purée, josper baked parsnip and honey and sherry glaced oninon
(g,sen,sel,sul,m)
345,-

JOSPERGRILLET ENTRECOTE
med brokkoli, jordskokk, sauce foyot og pommes frites
Rib-Eye of beef «NYC Steak» with Broccoli, Jerusalem artichokes, sauce foyot and French fries
(su
l,m,e)
375,-

BAKT TORSK FRA SIREVÅG
med skalldyrrisotto, ristede mandler, purreløkconfit og skalldyr veloute
Josper grilled wolf-fish with a shellfish risotto, leek confit and shellfish veloute
(m,n,f,sul)
285,-

DAGENS FISK
Catch of the day
289,-

BURGERE

 WHAT WOULD CHEESUS DO?
Burger med cheddar og salat
Cheeseburger with cheddar and salad
(
m, e, sul, sel/cel, hv/wh)
129,-

ORIGINAL GANGSTER
NB`s angusburger med chipotledressing, bacon, cheddar og salat
NB`s Aberdeen Angus burger with chipotle dressing, bacon and salad
(m,e, sul, sel/cel, hv/wh)
189,-

BLUE MONDAY
Burger med blåmuggost fra Stavanger Ysteri, syltet rødløk og aioli
Burger with local blue cheese, pickled red onions and aioli
(m,e, sul, sel/cel, hv/wh)
199,-

SPICY BURGER
NB`s burger med salat, tomat, pickels og Midsummer hotsauce dressing
NB`s burger with salad, tomato pickels and Midsummer hot sauce dressing
(m, e, sul, sel/cel, hv/wh)
198,-

DESSSERT

SØRENSENS AMERIKANSKE OSTEKAKE
Mrs. Sørensen`s American cheese cake
(e,m,hv/wh,n)
119,-

SJOKOLADEFONDANT
med karamellis
Chocolate fondant with caramel ice cream 
(e,m,hv/wh,n)
119,-

OSTER
med dagens tilbehør
Cheeses with today’s side dishes
(
m, sul, hv/wh,n)
145,-

DAGENS DESSERT
Dessert of the day
119,-

Vi tar forbehold om endringer i meny etter tilgang på råvarer.
Vennligst opplys om eventuelle allergier. Vi legger til rette for vegetarmeny.


ALLERGENER

Allergens
G=gluten (korn)/grains, E=egg, F=fisk/fish, S=skalldyr/shellfish, P=peanøtter/peanuts, M=melk/milk, N=nøtter/nuts, SO=soya
SEL/CEL=selleri/celery, R=rug/rye, SEN/MU=sennep/mustard, SES=sesam/sesame, L=lupin/lupine, SUL=sulfitt/sulphite
B/MO=bløtdyr/molluscs, HV/WH=hvete/wheat