A la carte, NB Sørensen Mat&Vin

Gjelder fra 22.august

Forretter / småretter

Grillet sjøkreps

245,-

Chili- og hvitløkmarinert sjøkreps, tzatziki, brunet smør og rød frisésalat
Chili- and garlic marinated langoustine, tzatziki, browned butter and red frillic salad

S, M, SO

Pannestekt kamskjell

225,-

Buljong på eple og stangselleri, erter og løpestikke
Panfried scallops, apple and celleri broth, peas and lovage

B|MO, SO, N, M

Tarte Flambèe bacon       

225,-

Hvit pizza fra Alsace
Revet Norvegia-ost, bacon, chili, løk og urteemulsjon 
Tarte Flambèe, white pizza from Alsace with cheese, bacon, chili, onion and herbs

HV, G, M

Tarte Flambèe røykelaks

255,-

Hvit pizza fra Alsace
Røykelaks, potet, kapers og ørretrogn
Tarte Flambèe, white Norwegian smoked salmon, potato, capers and trout caviar

HV, G, F, M

Tarte Flambèe bresaola  

245,-

Hvit pizza fra Alsace
Bresaola, rødløk, mozzarella og pistasjnøtter
Tarte Flambèe, white pizza from Alsace with bresaola, red onion, mozzarella and pistachios

HV, G, E, M

NB-planken

299,-

2 typer ost, 2 typer spekepølse fra Ask, pærekompott, honningnøtter, oliven og grissini
2 types of cheese and cured sausages, pear compote, honey nuts, olives and grissini

N, M, G, HV

Falafel

199,-

Spicy hummus, sylta beter, bakt tomat og tzatsiki
Falafel served with spicy hummus, pickled beets, baked tomato and tzatsiki

M, SO, SES

Mat&Vin

La kjøkkenet overraske deg – smak flere retter.
Kombiner gjerne med vinpakke som står til maten.
3 retter 735,- | Vinpakke 575,-

TIlgjengelig frem til 21.00

Hovedretter

Dagens fangst

399,-

Sommerens grønnsaker fra Brimse, kremet kyllingsaus, kyllingskinn, parmesan og grillet potet 
Catch og the day, seasonal vegetables from Brimse, creamy chicken sauce, chicken skin, parmesan and grilled potatoes

F, M, SO

Dagens stykke kjøtt

465,-

Sesongens grønnsaker fra Brimse Gård,rødvinsaus 
og grillet potet
Meat of the day with local seasonal vegetables, red wine sauce and grilled potatoes

M, SO, CEL, SUL

Ørret

405,-

Erter, blomkål, grønnkål og blåskjellsaus
Trout, peas, cauliflower, kale and mussel sauce

 M, SO, F, B

Angus-burger fra Idsøe

299,-

Norsk cheddar, bacon fra A.Idsøe, syltet løk, jalapeño, tomat, chipotlemajones, på briochebrød penslet med smør, serveres med pommes frites
Burger served on brioche bread brushed with butter with Norwegian cheddar, bacon, pickled onion, jalapeño, tomato and chipotle mayo. Served with fries

HV, G, M, E, SO, SUL

Kremet fiskesuppe

175,- | 265,-

Laget på kraft av 50% gyllenstekt kveitebein og 50% torskebein. Dagens fangst, reker, grønnsaker og urteolje
Creamy fish soup with catch of the day, prawns, vegetables and herb oil

S, SO, M, F, SEL | CEL, SUL

Steak Frites

445,-

250g Entreôte fra TT Meat, pommes frites og Bearnaise
250g Entrecôte from TT Meat, fries and Béarnaise

E, SO, M, SUL

Dessert

Bakt melkesjokolade-kremkake

159,-

Pistasj-iskrem, rista pistasjnøtter og jordbør
Baked chocolate cream cake, pistachio ice cream, roasted pistachios and strawberries

N, M, E, G, HV

Kremost-is

129,-

Plommekompott og bakt hvit sjokolade
Cream cheese ice cream with plum compote and baked white chocolate

M

Brent baskisk ostekake

149,-

Jordbær, bringebær, bringebærsorbet og divestive-smuler
Burned Basque cheese cake with strawberries, raspberries, raspberry sorbet and Digestive crumbs

HV, G, M, E

Sideretter | Sides

Brød & aioli  Bread & aioli

99,-

HV, E, SUL

Dirty fries – bacon, ost, syltet rødløk, jalapeño, chilimayo

99,-

M, E, HV, G

Pommes frites | French fries

69,-

Løkringer | Onion rings

59,-