Foretter / småretter
Grillet sjøkreps på spyd
185,-
Brent sitron, agurksalat, sultaner og nøttesmør
Grilled langoustine, burned lemon, cucumber salad, yellow raisins and beurre noisette
M, SO, S
Kremet fiskesuppe
145,-
Laget på kraft av 50 % gyllenstekt kveitebein og 50 % torskebein. Dagens fangst fra Sirevåg, reker, grønnsaker og gressløkolje
Creamy fish soup w/ today’s catch, prawns, vegetables and chive oil
S, SO, M, F, SEL | CEL, SUL
”Hvit / White pizza” – Tarte flambée
Velg mellom / Choose from:
– Bacon, grønn chili og løk 159,-
Bacon, green chili and onion
G (HV | WH), M, SP
– Blågrå østerssopp fra Topp Sopp og Konrad 169,-fra Stavanger Ysteri
Local blue-gray oyster mushrooms and local cheese from Stavanger
G (HV | WH), S, M
– Slegge fra Ask, potet, oliven og chipotle-majo 169,-
Chorizo from Ask, potato, olives and chipotle mayo
G (HV | WH), SP, M, E, SE | MU, SO
Røkt og grillet Glør fra Stavanger Ysteri
179,-
Halloumi-ost, grønt i sesong, ristet solsikkekjerner og løpestikke-majo
Grilled cheese, green vegetables, toasted sunflower seeds and lovage mayo
M, SO, SE | MU, E
Ørret-ceviche
179,-
Mango, cashewnøtter, koriander og avokadokrem
Trout ceviche, mango, cashew, coriander and avocado cream
F, M, SO, N (CASHEW)
Sideretter og dipp / Sides and dipp
Dirty fries M, SO, E, SE | MU 49,-
Pommes frites / French fries 35,-
Grillet potet / Grilled potatoes M 25,-Kuvertbrød fra Kanelsnurren / Bread G (HV | WH) 25,-Aioli SO,, E, SE | MU 29,-
BBQ-saus SUL, SO, SEL | CEL 29,- Chipotle-majo SO,, E, SE | MU 29,-
Hovedretter
Josper-grillet burger “Double trouble”
245,-
Kvernet på bryst og høyrygg fra Angus Okse, dobbel bacon fra A. Idsøe, dobbel cheddar, dobbel løkring, chipotle-majo og pommes frites.
Serveres på brioche burgerbrød fra Kanelsnurren
Burger served on brioche bread with double bacon, double cheddar,
double onion rings, chipotle mayo and French fries
G (HV | WH), M, E, SE | MU, SO, SUL
Josper-grillet entrecôte
379,-
Brokkolini, rustikke tomater fra Hansand, løkkompott, grillet småpotet og bearnaise saus
Josper grilled entrecôte, broccoli, rustic tomatoes fram Hanasand, onion compote, grilled potato and bearnaise sauce
E, M, SO, SUL
Kveite fra Hjelmeland
365,-
Blomkål i variasjon, grønne epler, røkt kaviar, grillet småpotet og kveitesaus
Local halibut, cauliflower in variaty, green apples, smoked caviar, grilled potatoes and halibut sauce
M, F, SO, B | MO
Salat med grillet kylling fra Hå
229,-
Bacon fra A. Idsøe, pamesan, hjertesalat, tomater fra Hanasand, sylta rødløk og krutonger
Salad with grilled chicken, bacon, parmesan, heart salad, local tomatoes, pickled red onion and croutons
E, M, SO, SE | MU, SUL, G (HV | WH)
BBQ Baby Back ribs
329,-
Hickory-røkt bbq saus, maisstuing, grillet hjertesalat, chipotle-majo, syltet rødløk og pommes frites
Hickory smoked bbq sauce, corn stew, grilled heart salad, chipotle-mayo, pickled red onion and French fries
M, SUL, SO, SEL | CEL, SE | MU, E
Kremet fiskesuppe
225,-
Laget på kraft av 50% gyllenstekt kveitebein og 50% torskebein. Dagens fangst fra Sirevåg, reker, grønnsaker og gressløkolje
Creamy fish soup w/ today’s catch, prawns, vegetables and chives oil
S, SO, M, F, SEL | CEL, SUL
Mat&Vin
La kjøkkenet overraske deg – smak flere retter.
Kombiner gjerne med vinpakke som står til maten.
4 retter 650,- | Vinpakke 495,-
Dessert
Pavlova
125,-
Vaniljekrem og bær i sesong
Vanilla cream and sesonal berries
E, M
Sjokoladekrem «Manjari 64%»
135,-
Pasjonsfrukt, kremost og marengs
Chocolate cream, passion fruit, cream cheese and meringue
M, E, G (HV | WH), N (HASSELNØTT | HAZELNUT)
Yoghurtis «Stavanger Ysteri»
115,-
Salt karamell og havrecrumble
Yoghurt ice cream, salted caramel and oat crumble
M, G (HV | WH), HA | OA
Ukens iskrem
95,-
Nykjørt og selvlaget iskrem serveres med tilpasset crumble
Homemade ice cream and crumble
E, M, G (HV | WH), HA | OA
