Meny

A la carte, NB Sørensen Mat&Vin

Foretter / småretter

Grillet sjøkreps på spyd

185,-

Brent sitron, agurksalat, sultaner og nøttesmør

Grilled langoustine, burned lemon, cucumber salad, yellow raisins and beurre noisette

M, SO, S

Kremet fiskesuppe

145,-

Laget på kraft av 50 % gyllenstekt kveitebein og 50 % torskebein. Dagens fangst fra Sirevåg, reker, grønnsaker og gressløkolje
Creamy fish soup w/ today’s catch, prawns, vegetables and chive oil

S, SO, M, F, SEL | CEL, SUL

”Hvit / White pizza” – Tarte flambée

Velg mellom / Choose from:                                               
– Bacon, grønn chili og løk                                                         159,-
Bacon, green chili and onion

G (HV | WH), M, SP

– Blågrå østerssopp fra Topp Sopp og Konrad                       169,-fra Stavanger Ysteri

Local blue-gray oyster mushrooms and local cheese from Stavanger

G (HV | WH), S, M

– Slegge fra Ask, potet, oliven og chipotle-majo                     169,-

Chorizo from Ask, potato, olives and chipotle mayo

G (HV | WH), SP, M, E, SE | MU, SO

Røkt og grillet Glør fra Stavanger Ysteri

179,-

Halloumi-ost, grønt i sesong, ristet solsikkekjerner og løpestikke-majo
Grilled cheese, green vegetables, toasted sunflower seeds and lovage mayo

M, SO, SE | MU, E

Ørret-ceviche

179,-

Mango, cashewnøtter, koriander og avokadokrem
Trout ceviche, mango, cashew, coriander and avocado cream

F, M, SO, N (CASHEW)

Sideretter og dipp / Sides and dipp

Dirty fries M, SO, E, SE | MU                                                                 49,-
Pommes frites / French fries                                                        35,-
Grillet potet / Grilled potatoes M                                                  25,-Kuvertbrød fra Kanelsnurren / Bread  G (HV | WH)                     25,-Aioli SO,, E, SE | MU                                                                                      29,-
BBQ-saus 
SUL, SO, SEL | CEL                                                                                29,-  Chipotle-majo SO,, E, SE | MU                                                                            29,-

Hovedretter

Josper-grillet burger “Double trouble”

245,-

Kvernet på bryst og høyrygg fra Angus Okse, dobbel bacon fra A. Idsøe, dobbel cheddar, dobbel løkring, chipotle-majo og pommes frites. 
Serveres på brioche burgerbrød fra Kanelsnurren
Burger served on brioche bread with double bacon, double cheddar,
double onion rings, chipotle mayo and French fries

G (HV | WH), M, E, SE | MU, SO, SUL

Josper-grillet entrecôte

379,-

Brokkolini, rustikke tomater fra Hansand, løkkompott, grillet småpotet og bearnaise saus
Josper grilled entrecôte, broccoli, rustic tomatoes fram Hanasand, onion compote, grilled potato and bearnaise sauce

E, M, SO, SUL

Kveite fra Hjelmeland

365,-

Blomkål i variasjon, grønne epler, røkt kaviar, grillet småpotet og kveitesaus
Local halibut, cauliflower in variaty, green apples, smoked caviar, grilled potatoes and halibut sauce

M, F, SO, B | MO

Salat med grillet kylling fra Hå

229,-

Bacon fra A. Idsøe, pamesan, hjertesalat, tomater fra Hanasand, sylta rødløk og krutonger
Salad with grilled chicken, bacon, parmesan, heart salad, local tomatoes, pickled red onion and croutons 

E, M, SO, SE | MU, SUL, G (HV | WH)

BBQ Baby Back ribs

329,-

Hickory-røkt bbq saus, maisstuing, grillet hjertesalat, chipotle-majo, syltet rødløk og pommes frites
Hickory smoked bbq sauce, corn stew, grilled heart salad, chipotle-mayo, pickled red onion and French fries

M, SUL, SO, SEL | CEL, SE | MU, E

Kremet fiskesuppe

225,-

Laget på kraft av 50% gyllenstekt kveitebein og 50% torskebein. Dagens fangst fra Sirevåg, reker, grønnsaker og gressløkolje
Creamy fish soup w/ today’s catch, prawns, vegetables and chives oil

S, SO, M, F, SEL | CEL, SUL

Mat&Vin

La kjøkkenet overraske deg – smak flere retter.
Kombiner gjerne med vinpakke som står til maten.
4 retter 650,- | Vinpakke 495,-


Dessert

Pavlova 

125,-

Vaniljekrem og bær i sesong
Vanilla cream and sesonal berries

E, M

Sjokoladekrem «Manjari 64%»

135,-

Pasjonsfrukt, kremost og marengs
Chocolate cream, passion fruit, cream cheese and meringue

M, E, G (HV | WH), N (HASSELNØTT | HAZELNUT)

Yoghurtis «Stavanger Ysteri»

115,-

Salt karamell og havrecrumble
Yoghurt ice cream, salted caramel and oat crumble

M, G (HV | WH), HA | OA

Ukens iskrem

95,-

Nykjørt og selvlaget iskrem serveres med tilpasset crumble
Homemade ice cream and crumble

E, M, G (HV | WH), HA | OA