Foretter / småretter
Røykelaks «NB Sørensen»
189,-
Grillet asparges, røkt kaviar og hollandaise
Smoked salmon, grilled asparagus, smoked caviar and hollandaise
M, SO, F, B | MO, E
NB Sørensens fiskesuppe
145,- | 225,-
Laget på kraft av 50 % gyllenstekt kveitebein og 50 % torskebein. Dagens fangst fra Sirevåg, reker, grønnsaker og dillolje
NB Sørensen’s fish soup w/ today’s catch, prawns, vegetables and dill oil
S, SO, M, F, SEL | CEL, SUL
”Hvit / White pizza” – Tarte flambée
Velg mellom / Choose from:
– Bacon, grønn chili og løk 149,-
Bacon, green chili and onion
G, HV | WH, M, SP
– Blågrå østerssopp fra Toppsopp og Konrad 169,-fra Stavanger Ysteri
Local oyster mushroom and Konrad cheese from Stavanger Ysteri
G, HV | WH, S, M
Salat med grillet kylling fra Hå
Bacon fra A. Idsøe, urtemajones, hjertesalat, tomater fra Hanasand, syltet rødløk og krutonger
Salad, grilled chicken, bacon, herb mayo, local tomatoes, heart salad, pickled red onion and croutons
E, M, SO, SE | MU, SUL, G, HV | WH
Crispy fried chicken
Chili-panert kyllinglår, lime, urtedipp og chilidipp
Herb dip and chili dip
E, M, SO, SEN | MU, SUL, G, HV | WH
«Dirty fries»
Cheddar, vårløk og chili-majo
Cheddar, spring onion and chili mayo
M, SO, E, SE | MU, SEN | MU
Sideretter / Sides
Pommes frites / French fries 35,-
Karrimajo / Curry mayo 25,-
BBQ saus / BBQ sauce 25,-
Ailoli 25,-
Kuvertbrød fra Kanelsnurren / Bread 20,-
Hovedretter
Josper-grillet burger “Double trouble”
245,-
Kvernet på bryst og høyrygg fra Angus Okse, dobbel bacon fra A. Idsøe, dobbel cheddar, dobbel løkring, chili-majo og pommes frites.
Serveres på brioche burgerbrød fra Kanelsnurren
Burger served on brioche bread with double bacon, double cheddar,
double onion rings, chili mayo and French fries
G, HV | WH, M, E, SE | MU, SO, SUL
Josper-grillet entrecôte
375,-
Grillet kål, gulrotkrem, kryddersmør og oksesjy
Josper grilled entrecôte, grilled cabage, carrot cream, spiced butter and beef gravy
M, SO, SUL, SEL | CEL
Kveite fra Hjelmeland
365,-
Jordskokk i variasjon, eple, grønnkål, urteolje og kveitesaus
Local halibut, sunchokes in variation, apple, green cale, herb oil and halibut sauce
M, F, SO
Lutefisk
Bacon, ertekrem, poteter og sennepssaus
Lye fish, pea crem, potatoes, bacon and mustard sauce
M, SO, SEN | MU, F, SUL
Sørensen’s spareribs fra A. Idsøe
325,-
Hickory-røkt bbq saus, grillet hjertesalat, cashewnøtter, avokado, chili-majo og pommes frites
Hickory smoked bbq sauce, grilled heart salad, cashew nuts, avocado, chili-mayo and French fries
M, SUL, SO, SE | MU, E, N (CASHEWNUT)
Ukens hovedrett
295,-
Main course of the week
Dessert
Eplekake
125,-
Eplesirup, vaniljeis og karamell
Apple cake, apple syrup, vanilla ice cream and caramel
E, M, G, HV | WH, HA | OA
Sjokoladekrem «Valrhona Manjari 64%»
125,-
Bringebærsorbet, daim og marengs
Chocolate cream, raspberry sorbet, daim and meringue
M, E, G, HV | WH, N (HASSELNØTT | HAZELNUT)
Ukens iskrem
95,-
Selvlaget iskrem og crumble
Ice cream and crumble
E, M, G, HV | WH, HA | OA