Forrett

Ørret-ceviche

Mango, cashewnøtter, koriander og avokadokrem
Trout ceviche, mango, cashew, coriander and avocado cream

M, SO, F, N (CASHEW)

Hovedretter

Kveite fra Hjelmeland

Blomkål i variasjon, grønne epler, røkt kaviar, grillet småpotet og kveitesaus
Halibut from Hjelmeland, cauliflower in variaty, green apples, smoked caviar, grilled potatoes and halibut sauce

M, F, SO, B | MO

Og / Eller And / Or

Josper-grillet entrecôte fra Prima Jæren

Brokkolini, rustikke tomater fra Hanasand, løkkompott, grillet småpotet og bearnaise saus
Josper grilled entrecôte, broccoli, rustic tomatoes from Hanasand, onion compote, grilled potatoes and bearnaise sauce

E, M, SO, SUL

Dessert

Pavlova

Vaniljekrem og bær i sesong

Vanilla cream and seasonal berries

M, E

4 retters meny kr 725,- per person /
Vinpakke 4 retter kr 595,- per person

3 retters meny kr 595,- per person /
Vinpakke 3 retter kr 445,- per person