Julebuffet fra 25.oktober

Velkommen til julebord i selskapslokalet hos NB Sørensen

Forrett - serveres på tallerken || Starter - served on a plate

Laks pastrami

Røkt einebæremulsjon, sylta rødbet og urtesalatSalmon pastrami, smoked juniper emulsion, pickled beetroot and herb salad

MELK, FISK, SENNEP, SOYA, SULFITT, EGG

Hovedrett

Pinnekjøtt fra slakter A. Idsøe

Kålrabistappe, vossakorv, poteter, smørsaus tilsmakt persille og pinnefett
Traditional Norwegian ribs of lamb with mashed swede, “vossakorv”, potatoes, butter sauce with parsley and jus

MELK, SOYA, SELLERI

Ribbe «Prima Jæren»

Potetkrem, rødkål, medisterpølse, rosenkål og julesaus
Roasted rib of pork from Prima Jæren with Christmas sausage, potato cream, red cabbage, Brussels sprouts and Christmas sauce

MELK, SELLERI, SOYA, SULFITT

Dessert - serveres på tallerken || Dessert - served on a plate

Riskrem

Bringebær og karamelliserte mandler

Rice pudding with raspberries and caramelized almonds

MELK, MANDEL

Pris per person kr. 825,-

Betingelser:

Vi ønsker at hele selskapet velger samme meny, men vi tar selvsagt hensyn til allergier. Vi legger til rette for vegetarianere, menyforslag fås på forespørsel. 

Valgt meny ønsker vi senest 3 virkedager før besøksdato. 
No Show belastes med 800,- per person.
Vi tar forbehold om endringer i meny og pris etter tilgang på råvarer. 
Menyen er gjeldende i perioden 25.oktober til og med 23.desember 2022.