Julebuffet

(Menyen gjelder fra 24.oktober 2023)

Velkommen til julebord i selskapslokalet hos NB Sørensen

Forrett - serveres på tallerken || Starter - served on a plate

Akevitt- og kryddergravet kveite

Rødbeter, valnøtter, einebærmajones og frisésalat
Aquavit and spice cured halibut, walnuts, juniper mayo and red frillic

FISK, MELK, EGG, NØTTER (VALNØTTER)

Hovedrett - serveres som buffet || Mains served as a buffet

Pinnekjøtt fra slakter A. Idsøe

Kålrabistappe, vossakorv, poteter, smørsaus tilpasset persille og pinnefett
Traditional Norwegian ribs of lamb with mashed swede, “vossakorv”, potatoes, butter sauce with parsley and jus

MELK, SOYA, SELLERI

Ribbe «Prima Jæren»

Potetkrem, rødkål, medisterpølse, rosenkål og julesaus
Roasted rib of pork from Prima Jæren with Christmas sausage, potato cream, red cabbage, Brussels sprouts and Christmas sauce

MELK SELLERI, SOYA, SULFITT

Dessert - serveres på tallerken || Dessert - served on a plate

Riskrem

Bringebærsaus og karamelliserte mandler

Rice pudding with raspberries and caramelized almonds

MELK, NØTTER (MANDEL)

Pris per person kr. 865,-

Betingelser:

Hele selskapet må ha samme meny, men vi tar selvsagt hensyn til allergier. Vi legger til rette for vegetarianere, menyforslag fås på forespørsel. Valgt meny ønsker vi senest en uke før besøksdato. No Show belastes medmenypris per person. Vi tar forbehold om endringer i meny og pris etter tilgang på råvarer.

Menyen er gjeldende fra 23.oktober 2023

Conditions:

We want the whole group to have the same menu, but we naturally take allergies into account. Vegetarian suggestions are available on request. We want the selected menu no later than one week before the date of the visit. No Show is charged the full menu price per person. We reserve the right to make changes to the menu and price depending on availability of the menu items.

The menu is valid from October 24th 2023.