Buffet selskapslokalet

«Hele Pakken»

Kalde retter

Brød fra bakeren og pisketsmør
Bread from the bakery and whipped butter

Softroll med rå-marinert persillerot, gulrot, grønnkål og tempurastekt enokisopp
Soft roll with raw marinated parsley, carrot, kale and tempura fried enoki mushroom

Gravet laks med agurk, rug, dill, pepperrot og eggekrem
Cured salmon with cucumber, rye, dill, horseradish and egg cream

Blinis med løyrom og rømme
Blinis with løyrom and sour cream

Råkost med blandet salat og eplevinaigrett
Mixed salad with apple vinaigrett

Varme retter

Gresskarsuppe med syltet gresskar og skrei
Pumpkin soup with pickled pumpkin and black cod

Steam bun med spicy svinenakke, salat, agurk, rødløk, koriander og hjertesalat
Steam bun with spicy pork neck, salad, cucumber, red onions, coriander and heart salad

Ytrefillet av lam med jospergrillet gulrot og jordskokk
Sirloin of lamb with josper grilled carrot and Jerusalem artichoke

 

Kr. 695,- pr person

Vi tar forbehold om endringer i meny ved tilgang av råvarer.
Vennligst opplys om eventuelle allergier.

———————————————————————————–

“¾  pakke”

 Kalde retter

Brød fra bakeren og pisket smør
Bread from the bakery and whipped butter

Softroll med rå-marinert persillerot, gulrot, grønnkål og tempurastekt enokisopp
Soft roll with raw marinated parsley, carrot, kale and tempura fried enoki mushroom 

Gravet laks med agurk, rug, dill, pepperrot og eggekrem
Cured salmon with cucumber, rye, dill, horseradish and egg cream

Råkost med blandetsalat og eplevinaigrett
Mixed salad with apple vinaigrett

 Varme retter

Steam bun med spicy svinenakke, salat, agurk, rødløk, koriander og hjertesalat
Steam bun with spicy pork neck, salad, cucumber, red onions, coriander and heart salad

Ytrefillet av lam med jospergrillet gulrot og jordskokk
Sirloin of lamb with josper grilled carrot and Jerusalem artichoke

 

Kr. 520,- pr person

Vi tar forbehold om endringer i meny ved tilgang av råvarer.
Vennligst opplys om eventuelle allergier.