Selskapsbuffet

(Menyen gjelder fra 25.april 2023)

Velkommen til selskapslokalet hos NB Sørensen

Forrett - serveres på tallerken || Starter - served on a plate

Ceviche – kveite fra Hjelmeland

Avokado, agurk, mango, cashew og ponzusausHalibut ceviche with avocado, cucumber, mango, cashews and ponzu sauce

FISH, EGG, NUTS, SOYA

Hovedrett

Dagens fangst

Jordskokk i variasjon, purreløk, asparges, kaviar, Sandefjordsmør og grillet potet
Catch of the day, Jerusalem artichoke, leek, asparagus, caviar, Norwegian butter sauce and grilled potatoes

FISH, MILK, SOYA

Dagens stykke fra TT Meat

Sellerirot, brokkolini, gulrot, løk, luftig peppersaus og grillet potet
Meat of the day with celeriac, broccolini, carrot, onion, pepper sauce and grilled potatoes

MILK, SOYA, CELERY

Dessert - serveres på tallerken || Dessert - served on a plate

Vaniljerand

Bringebær og smuler

Vanilla panna cotta, raspberries and crumble

MILK, EGG, GLUTEN, WHEAT

Pris per person kr. 795,-

Betingelser:

Hele selskapet må ha samme meny, men vi tar selvsagt hensyn til allergier. Vi legger til rette for vegetarianere, menyforslag fås på forespørsel. Valgt meny ønsker vi senest 3 virkedager før besøksdato. No Show belastes med 800,- per person. Vi tar forbehold om endringer i meny og pris etter tilgang på råvarer.

Menyen er gjeldende fra 25.april 2023

Conditions:

We want the whole group to have the same menu, but we naturally take allergies into account. Vegetarian suggestions are available on request. We want the selected menu no later than 3 working days before the date of the visit. No Show is charged NOK 800,- per person. We reserve the right to make changes to the menu and price depending on availability of the menu items.

The menu is valid from April 25th 2023.